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貧血にレバーがいいコトなんて知ってるけど嫌いです。

投稿日:2018年12月9日 更新日:

貧血にレバーがいいコトなんて知ってるけど嫌いです。

 

 

このお悩み!!本当によく聞きます。

 

 

鉄=レバーなのはわかるけど

独特の味が苦手で、食べれない方ほんとうに多いです。

 

 

あなたも、生理前とかになると

鉄分の補給を意識するけれど

ぶちゃけ毎日レバーなんて食べてられないですよね。

 

 

そんなあなたに、今日はレバー意外の食材から

鉄分を補給するコツをお伝えします\(^o^)/

 

 

まず、鉄分というのは主に

”ヘム鉄””非ヘム鉄”というものに分けられます。

 

 

ヘム鉄は、ズバリ!

肉・魚などの動物性食品に多く、体内にも吸収されやすいのに対して

 

野菜や大豆製品などの植物性食品に含まれる非ヘム鉄は

体内に吸収されにくいという特徴を持っています。

 

 

と、なると

どっちの方が効率的に鉄分を摂れると思いますか??

 

 

・・・

 

 

・・・

 

 

・・・

 

 

そう、”ヘム鉄”ですよね。

中でも、血液を蓄えている肝臓の部分”レバー”には

鉄分が豊富なんです。

 

 

が、苦手な方もかなり多い部位です(;´Д`)

 

 

そんなレバー苦手だけど

鉄分は摂りたいあなたにオススメ食材は

 

鉄分の吸収がいい動物性食品なら、

赤身の肉・赤身の魚・あさり

吸収率は良くなくても比較的

鉄分が豊富な植物性食品では、

がんもどき・納豆・小松菜・ほうれん草・ひじき

がオススメです(●´ω`●)

 

 

そして、ポイントがもう一つ!!

 

吸収率の低い植物性食品でも

ビタミンCと一緒に摂ることで

グーーーンと吸収率がUPするんです♪

 

 

野菜やかんきつ類、イチゴなどが

ビタミンC豊富な食材なので

ぜひ一緒に食べて

効率よく体に吸収してくださいね\(^o^)/

 

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健幸美えいようプランナーAya

1991年6月17日 大阪生まれ。管理栄養士、野菜ソムリエプロ。 病院・管理栄養士として1000人以上の栄養サポート経験を活かして、人生の転換期を迎えたアラサー女性に向けて、健・幸・美を手に入れるための、シンプルでかんたんな食事術の発信をしている。詳しくプロフィールを見る

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健幸美えいようプランナー Aya

 

保有資格:管理栄養士、野菜ソムリエプロ

1991年6月17日 大阪生まれ。病院・管理栄養士として1000人以上の栄養サポート経験を活かして、健康・美容情報に振り回されている、働き盛りのアラサー女性に向けて、自分も大切な人も食卓からハッピーになれる生涯使える食事メソッドを発信している。

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