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オリザニンだったかもしれない、ビタミンB1

投稿日:2018年12月17日 更新日:

オリザニンだったかもしれない、ビタミンB1

 

 

今日も1日さむ~~~ございました( ;∀;)

でも、一発で目が覚めますね!

 

 

あなたの生活に1番の必需品は”健康”

 

 

仕事ができるのも

飲みに行けるのも

ご飯を美味しく食べれるのも”健康”があってこそ!

 

 

インフルエンザなどに負けないように

しっかり栄養と睡眠、そして休暇をとってくださいね♪

 

 

さ、今日もブログスタートします♪

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

オリザニンだったかもしれない、ビタミンB1

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

いつもは、なるべくビタミンとか

小難しい栄養の単語は使わないようにしているのですが

今日だけ、許して♡

 

 

インスタでも、少し書いたのですが

”今日は何の日?”をテーマに雑学だったり

”食”について書いていくのも面白いかな?と思って

調べたら・・・。

 

 

なんと、初日から12月13日はビタミンの日

って、出てきたんですよ~~~(≧▽≦)

 

 

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(ちゃっかり、宣伝。)

 

 

だから、今日はバンバン!

ビタミンについて語りあかします(^^♪

 

 

◆◇

 

 

さてさて、なぜ今日が

ビタミンの日になっているのかというと

 

1910年に鈴木梅太郎という博士が

米ぬかに脚気(かっけ)を予防する成分”オリザニン”が

含まれていることを東京の学会で発表したんです。

 

 

はい、出てきました

「脚気ってなんやねーーーん!」

ですよね??

 

 

脚気という病気が流行ったのは

なんと江戸時代のころ。

 

 

脚気が流行った理由は、なにだと思います?

 

 

伝染病???ではないんですよね。

 

 

理由は、、、。

 

 

一般庶民も”白米”を

食べるようになったからーーー!!!

 

 

そうなんです、今でいう

まさに”生活習慣病”です(◎_◎;)

 

 

それまでの主食は

ぬかなどが残る”黒米”に

ヒエやアワなどを混ぜて食べていました。

 

 

ぬかを取り除いた白いピカピカのごはんを

食べるようになったのはいいけど

なぜか、みんな手足がしびれだしました。

 

 

もちろん、理由なんて分からなかったから

脚気のことを「江戸煩い(わずらい)」なんていって

恐れていました。

 

 

大正時代には、結核とならぶ二大国民亡国病にまで!!

(主食が白米になっただけなんだけどね。)

 

◆◇

 

そして時がたつこと数百年・・・。

 

 

鈴木梅太郎博士がニワトリを育てていると

白米で育てたニワトリは脚気のような症状が出るのに

米ぬかや玄米で育てたニワトリは

ピンピンしていることに気づき

米ぬかには白米にない”オリザニン”が含まれていることに気づきました。

 

 

1910年に発表したのはいいけど

それは、東京での学会。

 

1年後にフンク博士が国際学会で発表したので

オリザニンではなく、ビタミンB1と名付けられました。

 

 

鈴木博士、惜しかったーーー( ;∀;)

 

◆◇

 

ちなみに、総務省がしている家計調査によると

1世帯がサプリメントにかけている金額は

 

1位:奈良市  20,299円

2位:松山市  19,312円

3位:宇都宮市 19,091円

全国平均    15,333円

 

だ、そうです。

 

1か月15000円ってかなりビックリ仰天です( ゚Д゚)

 

 

どんなサプリメントか知らないけれど

みんなお金持ちすぎる!

 

 

わたしだったら、オリザニンのように

未知なる栄養素が含まれているかもしれない

カタチの分かる食材を1日500円分プラスして食べるな~~

と思いながら

ビタミンの日を思い返しているのでした(*^^*)

 

 

たまには、こんな雑学もいいと思ったのですが

あなたはいかがでしたか??

 

 

そして、難易度はどうでしたか?

あなたのわからない!を教えていただけると

今後のブログの参考にもさせて頂きたいので

ぜひ、感想などを含めて

このメールに返信していただけると飛びはねます(笑)

 

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健幸美えいようプランナーAya

1991年6月17日 大阪生まれ。管理栄養士、野菜ソムリエプロ。 病院・管理栄養士として1000人以上の栄養サポート経験を活かして、人生の転換期を迎えたアラサー女性に向けて、健・幸・美を手に入れるための、シンプルでかんたんな食事術の発信をしている。詳しくプロフィールを見る

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健幸美えいようプランナー Aya

 

保有資格:管理栄養士、野菜ソムリエプロ

1991年6月17日 大阪生まれ。病院・管理栄養士として1000人以上の栄養サポート経験を活かして、健康・美容情報に振り回されている、働き盛りのアラサー女性に向けて、自分も大切な人も食卓からハッピーになれる生涯使える食事メソッドを発信している。

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